早晨起床后吃
吃水果的時(shí)間是早晨剛醒來時(shí)。當(dāng)你睡覺時(shí)，肝臟會(huì)燃燒糖原，在夜間將葡萄糖供給大腦。當(dāng)肝糖元水平開始下降時(shí)，一個(gè)信號(hào)被發(fā)送到大腦，開始分解肌肉蛋白，將氨基酸轉(zhuǎn)化為葡萄糖，供大腦使用。
當(dāng)早上醒來時(shí)，你就是一臺(tái)燃燒肌肉的機(jī)器。在一天中的這個(gè)時(shí)候，你不必?fù)?dān)心果糖會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此盡情吃水果把！果糖將別很好地用于補(bǔ)充肝臟的糖原水平，并切斷燃燒肌肉蛋白質(zhì)的信號(hào)。
訓(xùn)練前
另一個(gè)水果的好時(shí)間是鍛煉前30~60分鐘，特別是如果你幾個(gè)小時(shí)沒吃高碳水化合物的食物。果糖將取代一整天被使用的肝糖原，當(dāng)你運(yùn)動(dòng)時(shí)，它將被用來穩(wěn)定地將葡萄糖輸送到處于鍛煉狀態(tài)的肌肉中，并幫助你節(jié)省肌肉細(xì)胞中的糖原消耗。這就有助于防止肌肉疲勞，這種疲勞通常會(huì)隨著肌肉糖原水平的下降而增強(qiáng)。
訓(xùn)練后
訓(xùn)練后吃一些水果來補(bǔ)充肌肉和肝臟的糖原水平時(shí)沒有什么問題的。2份水果智能提供20~30克的碳水化合物。對(duì)于那些想要優(yōu)化肌肉增長(zhǎng)的人來說，他們需要同時(shí)吃一些白面包、土豆、米飯或燕麥片，或者確保他們訓(xùn)練后所喝的乳清蛋白至少含有20克碳水化合物，從而將碳水化合物的攝入量至少提高到40~100克。
