（1）一忌集中吃肉，此舉勢必造成吸收率下降，而且一次攝入蛋白質(zhì)過量還會加重負擔(dān)，影響維生素的攝入。
（2）二忌只吃魚不吃肉，有的家庭因為害怕吃畜類肉會使血脂升高，單純食用魚類和海鮮，其實這也是片面的。吃魚雖然可以滿足一天的蛋白質(zhì)需求，但是魚類中的鐵、鋅等元素含量不足，長期單純食用可導(dǎo)致缺鋅、鐵。
（3）三忌不吃主食，有的人為減肥而不吃主食。其實谷類是人體不能缺少的能量來源。谷類中的膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素也是其它食品所缺少的，尤其是膳食纖維，對于降低血糖和血脂都有促進作用。
（4）四忌單純食用粗糧，太多雜糧的攝入會干擾人體蛋白質(zhì)的鐵、鋅、鈣的攝入?？茖W(xué)食用粗糧的方法是每周吃三四次。
（5）五忌把牛奶當(dāng)水喝，正常人把牛奶當(dāng)水喝是沒必要的，每天喝200-500毫升牛奶完全可以滿足不該需要。
（6）六忌盲目食用保健食品，如果不是很偏食，完全沒有必要考補充營養(yǎng)，事實上食品比在人體中吸收速度快、吸收率高。
（7）七忌濫補維生素，過量補充維生素同樣會人體造成傷害。例如維生素E，每天的劑量不超過100毫克，過量補充會影響其他礦物質(zhì)的吸收，對心血管造成負面影響。再加維生素C，每日補充不能超過1000毫克，否則會導(dǎo)致腎小管的酸化功能障礙，影響的排毒功能。
