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來源： 時(shí)間：2020-06-16 11:29:36 瀏覽次數(shù)：
胡蘿卜營養(yǎng)豐富，可很多人吃前喜歡把它的皮削去，殊不知，胡蘿卜中營養(yǎng)的精華——胡蘿卜就被浪費(fèi)掉了。胡蘿卜素主要存在于皮下，而胡蘿卜皮只有幾乎透明的薄薄一層，所以削了皮吃的做法等于浪費(fèi)了多數(shù)胡蘿卜素。有些超市里賣的胡蘿卜色澤鮮艷，通體透亮，其實(shí)，這樣的胡蘿卜大都已經(jīng)經(jīng)過菜農(nóng)的初加工，在用細(xì)刷刷去泥土的同時(shí)，薄的一層胡蘿卜皮也被去掉了。其實(shí)洗胡蘿卜時(shí)不必削皮，只要輕輕擦拭即可。
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